友人とマンハッタン観光

先週、基生研時代から付き合っている友人二人が来たので、マンハッタンへ遊びに行った。
行った場所・イベントの感想・印象を。

Ippudo

一風堂がマンハッタンに進出した、というので行ってみた。

スープ劇ウマ。飲干した。

が、＄１３という価格設定は強気すぎ。。。（ホームページも気合が入っている割に空回りしている感じだし。。。）美味い、店もきれい（待客用バーあり）、サービス良し、立地良し、けど、腹が立つ。ラーメン一杯に＄13（＋チップ）はなかなか払えない。

誰をターゲットにビジネスしているのか？どういう経緯であの料金設定なのか？気になる。

おそらく、アメリカ対応のストラテジーを採用しているのだろう。

おそらく、ジャパニーズ・フードを食べる「レストラン」と認識して来る外人を主なお客と設定しているのだろう（もはやラーメン「屋」ではない）。とすると、ブランド料としての＄１３と考えたら良いのかもしれない。が、日本人もたくさんいることを忘れてもらっては困る。

そもそも、アメリカ人の脳があのスープの絶妙な味を処理できるのか、自分にはわからん。彼らはとんこつスープを味わうための能力を養う臨界期をすでに過ぎている気がする。

我々がrとlを区別できないように。。。
（味の臨界期があるのか知らんが、アメリカ人を見ている限り、ある、と言いたい。）

彼らには、こってりスープの「こってり」は認識できないのではないか。そもそも対応する単語は思いつかないし、彼らは「こってりクオリア」を体感できていないのではないか。こってりゾンビ？

一歩譲って、こってりに近いフィーリングはあるとしよう。けど、彼らはバッタモンと区別できない可能性が高い。つまり、もう少し安いバッタモンこってりラーメンがあって、店の雰囲気が良ければよし、と判断しそうである。

それから、日本人からしたら「量」にしかこだわってないと思えるアメリカ人が、おなか一杯になるか微妙な量しかない一風堂のラーメン一杯に、＄１３を払うのか甚だ疑問である。払うセレブがいたとしても、替玉（$2）をたくさんして、もはや元のコッテリ感が原型をとどめていないスープを、グレート！、ワンダフル！などと言って飲むだろう。が、スープを飲干すという一つの礼儀とでも言える行為を、外人は果たしてするだろうか？

一風堂はそれをよしとする戦略に出ているように思える。

郷に入っては郷に従えとはいうが、買えない。一流のラーメン屋はマンハッタンでは他に一軒くらいしか知らないが、ジャパニーズ・レストランは他にたくさんある。残念ながら、ジャパニーズ・レストランとしての魅力は感じられなかった。

それよりは、これから進出してくるかもしれないラーメン屋に先手を打つ形で（実際に打っているわけだし）、もっとリーズナブルな価格設定でリピーターを抱え、店舗拡大を狙った方が長期的には良いのではないか？とも思える。

（ちなみに、こちらに外人のレビューがたくさん載っていて、概ね評価は良い。が、大真面目に「Maruchan noodleと違う」とかコメントする人がいるのだから、「ニューヨーカー」と言っても、所詮その程度である。。。むしろ、一風堂とマルちゃんラーメンを比べたその勇敢さに敬意を表したい。。。）

土曜日の昼だったが、満員という感じではなかった。一風堂スープのaddictionでない限り、日本人にとっては、1年に一回行けば十分である。もっと一風堂並みに洗練されたラーメン屋が進出して価格破壊を起こして欲しい。

そして、もしアメリカに進出するなら、そして一流だという自負があるなら、アメリカナイズさせず、日本の文化をそのまま持ち込んで勝負して欲しい。日本のプライドを捨てないで欲しい。

どうでもいいけど、毎晩のように「天一本店」に行って、「大一、コッテリにんにく入り」を頼んで、学割を使って500円くらいで食べていた頃が懐かしい。。。

ラーメンとは、本来そういうものではないか？？

と、レストランレビューのようなエントリーに。。。

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Xanadu

ブロードウェーのミュージカル。コメディ。小さめのシアターにて。

少し早めにチケットをおさえたから、3列目くらいのど真ん中で観れた。英語がわからないと厳しい（かった。。。）。終盤は盛り上がって悪くなかった。が、ストーリーがぶっ飛びすぎな気もした。。。あのWhoopi Goldbergがこの夏の期間だけ特別出演していてラッキーだった。


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Sakagura

1次会として使用したのは初めて。それにしても日本酒の品揃えは尋常ではない。料理もおいしくて、腹いっぱい食べて、レアな大吟醸も1杯呑んで一人＄５０強なら、そう悪くないか。普通の日本酒でも、グラス一杯$9以上は払わないといけないけど、たまに行くには良い居酒屋である。（こちらの価格設定は理解可能）

予約で電話する時、「もしもし」と出られた時は拍子抜けしたけど。。。

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Riki

よく行っている居酒屋。

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Yankees vs Angels

終盤、大いに盛り上がった。エラーが絡んだり、打撃戦になったりと、プロらしくないといえばそうだけど、盛り上がってヤンキースが勝ったからよし。しかし、日曜日のデーゲームの混みようは尋常ではなかった。。。

それにしても、けが人続出のヤンキース、プレーオフ進出が難しくなってきた気も。。。

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という感じで、先週は、会話も盛り上がって、充実の週末でした。

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